
Müde und abgeschlagen – dann hilft jetzt nur noch ein Kaffee. Im Büro für Kollegen manchmal scheinbar lebensnotwendig hat Kaffee nicht nur Vorteile. Gerbstoffe im Kaffee sorgen dafür, dass die Zähne deutlich zeigen, wie Morgenmuffel in den Tag starten. Und die Gerbstoffe haben noch andere Nachteile. Wer Kaffee zusammen mit dem Frühstück trinkt, hemmt die Aufnahmefähigkeit des Spurenelements Eisen. Und dieses ist bekanntlich wichtig für den Sauerstofftransport. Wie sehen Alternativen zum Muntermachen aus?