{"id":7389,"date":"2017-11-06T09:18:20","date_gmt":"2017-11-06T08:18:20","guid":{"rendered":"https:\/\/vit2gostg.wpenginepowered.com\/?p=7389"},"modified":"2019-01-04T13:38:34","modified_gmt":"2019-01-04T12:38:34","slug":"superfood-ingwer-alles-du-ueber-ingwer-wissen-solltest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vit2go.net\/de\/blog\/superfood-ingwer-alles-ueber-ingwer\/","title":{"rendered":"Superfood Ingwer – Alles was du \u00fcber Ingwer wissen solltest"},"content":{"rendered":"

Ingwer ist in Deutschland im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde! W\u00e4hrend in den 1990er Jahren noch die Verk\u00f6stigung \u00fcber Ginger-Ale stattfand und unsere Gro\u00dfeltern mit Hingabe die kandierten Ingwerst\u00e4bchen naschten, kamen die Freunde fern\u00f6stlicher Genusskultur mit dem Aufkommen der asiatischen Restaurants auf den Geschmack von eingelegtem Ingwer. Doch das Superfood Ingwer schmeckt nicht nur gut, sondern es hat auch noch heilende Wirkstoffe<\/strong>. In Form von Ingwertee wird es vorbeugend bei Erk\u00e4ltungen oder in Kapselform als Helfer f\u00fcr den Stoffwechsel verabreicht. Auch wir von Vit2Go! wissen die Wirkung von Ingwer, Vitaminen<\/a>, Elektrolyten<\/a> & Co. zu sch\u00e4tzen und nutzen es daher in unserem Immune System Booster<\/strong><\/a>. Was die Ingwerwurzel alles kann und welche leckeren Rezepte es mit Ingwer gibt, zeigen wir euch in dem folgenden Beitrag!<\/p>\n

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Was ist Ingwer?<\/strong><\/h3>\n

Ingwer ist die Wurzel<\/strong> oder auch Rhizom genannt, der Ingwerpflanze. Die Pflanze an sich zeichnet sich durch dickfleischige Bl\u00e4tter in sattem, dunklem Gr\u00fcn aus, deren Bl\u00fcten gelb, purpurfarben<\/strong> oder auch violett<\/strong> sein k\u00f6nnen. Die Ingwerwurzel w\u00e4chst je nach Sorte und Standort stark verzweigt unter der Erde. Ingwer l\u00e4sst sich aufgrund seiner Herkunft in sieben Sorten<\/strong> unterscheiden. Es gibt den Australischen, Brasilianischen, Fidschi-Inseln, Indischen, Jamaikanischen, Nigerianischen und Thail\u00e4ndischen Ingwer. Das Superfood Ingwer unterscheidet sich in der Sch\u00e4rfe<\/strong>, im Aroma<\/strong> und im Fasergehalt<\/strong>. Rein \u00e4u\u00dferlich l\u00e4sst sich nur schwer ein Unterschied fest machen. Der thail\u00e4ndische Ingwer ist \u00fcbrigens unter dem Begriff \u201eGalgant\u201c bekannt. Wir von Vit2Go! wissen aber nicht nur seinen Geschmack, sondern auch seien Wirkstoffe zu sch\u00e4tzen.<\/p>\n

Was ist so gesund an Ingwer: Vitamine, Mineralstoffe & Sch\u00e4rfstoffe!<\/strong><\/h3>\n

Wie nahezu jede Pflanze enth\u00e4lt auch Ingwer Vitamine. In 100 g der Ingwerwurzel stecken 5 mg Vitamin C<\/strong>. Das Vitamin C soll dabei helfen, das Immunsystem zu st\u00e4rken. Da es allerdings licht- und hitzeempfindlich ist, sind die meisten Zubereitungen nicht dazu geeignet um den Vitamin C-Haushalt aufzutanken. Wir von Vit2Go! wissen um diese Problematik, weshalb der Ingwer f\u00fcr Immune System Booster einem besonders vitaminschonenden Verfahren unterzogen wurde. So gehen keine Wirkungsstoffe von dem Superfood Ingwer verloren.
\nDoch Ingwer enth\u00e4lt nicht nur Vitamine, sondern auch viele Mineralstoffe<\/strong><\/a>. So kann die Ingwerknolle mit 415mg Kalium, 45mg Magnesium und 20mg Calcium pro 100g aufwarten. Diese unterst\u00fctzen den K\u00f6rper beim Aufbau von Bindegewebe, Knochen, Sehnen und Muskulatur<\/strong>. Mit diesen Mineralien kann der gesamte Bewegungsapparat am Laufen gehalten werden. Zudem enthalten die verschiedenen Ingwersorten einen unterschiedlich hohen Anteil an Scharfstoffen<\/strong>. Die Wirkung dieser Scharfstoffe wird noch wissenschaftlich untersucht, w\u00e4hrend die fern\u00f6stliche Medizin ihr bereits verschiedene heilende Wirkungen zuspricht. So gilt Ingwerextrakt als ein Antioxidativ<\/strong>, welches zudem schmerzlindernd<\/strong> und gegen \u00dcbelkeit<\/strong> helfen soll. Au\u00dferdem soll der Ingwer den Stoffwechsel anregen und so zu einer erh\u00f6hten Fettverbrennung beitragen.<\/p>\n

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Die besten Rezepte mit Ingwer<\/strong><\/h3>\n

Die Ingwerwurzel gilt als Heilpflanze und dem Ingwerextrakt werden verschiedene Wirkungen zugesprochen. Doch wir von Vit2Go! wissen, dass sich Ingwer nicht nur positiv auf das Immunsystem auswirkt, sondern auch lecker schmeckt. Wenn ihr also eure Tagesdosis an Ingwer in Form des Immune System Booster zu euch genommen habt, k\u00f6nnt ihr euch voll und ganz auf den Genuss konzentrieren. Hier sind die beliebtesten Rezepte!<\/p>\n