{"id":10209,"date":"2018-07-25T09:35:36","date_gmt":"2018-07-25T07:35:36","guid":{"rendered":"https:\/\/vit2gostg.wpenginepowered.com\/?p=10209"},"modified":"2025-01-16T08:22:04","modified_gmt":"2025-01-16T07:22:04","slug":"grillsaison-gesunde-grillrezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vit2go.net\/de\/blog\/grillsaison-gesunde-grillrezepte\/","title":{"rendered":"Grillsaison \u2013 Gesunde Grillrezepte"},"content":{"rendered":"

Grillen geh\u00f6rt zur Sommerzeit wie Pommes zum Ketchup. Doch ist eines der Lieblingshobbys der Deutschen wirklich uneingeschr\u00e4nkt empfehlenswert? Gerade wer regelm\u00e4\u00dfig W\u00fcrstchen und fettes Fleisch grillt, riskiert so einige Gesundheitsgefahre<\/strong>n<\/strong>. Denn egal, wie jung man auch sein mag \u2013 Cholesterin, das sich an den Arterienw\u00e4nden ablagert, ist nie gesund und kann b\u00f6se Folgen mit sich bringen. Doch wer hat schon Lust, sich den Spa\u00df am Grillen von pedantischen Gesundheitsaposteln verbieten<\/strong> zu lassen? Eben! Wir haben uns einmal auf die Suche nach leckeren Grillrezepten gemacht, die nicht nur schmecken, sondern auch Dein zartes Fig\u00fcrchen schonen. Bon Appetit!<\/p>\n

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Barbecue mal anders<\/strong><\/h3>\n

Ob Fleisch grillen oder vegetarisch grillen \u2013 wichtig ist, dass Du auf Qualit\u00e4t setzt. Gerade beim Fleisch gilt: Weniger ist mehr. Versuche also, Billigangeboten beim Discounter zu widerstehen und kaufe Fleisch, das am besten aus Bio-Haltung stammt. Auch, wenn dieses teurer ist, ist es seinen Preis wert. Wenn das Kilo Steaks 3,99 Euro kostet, w\u00e4re es empfehlenswert, einen Bogen um dieses doch recht fragw\u00fcrdige Angebot zu machen. <\/strong>\u201eWelches Fleisch ist am besten?\u201c fragst Du Dich daher wahrscheinlich und das zu Recht. Wenn Du schon zum Fleisch greifen m\u00f6chtest, ist es empfehlenswert, eher auf Gefl\u00fcgel<\/strong> umzusteigen, da Rind \u2013 oder Schweinefleisch zumeist sehr viel Fett enthalten. Eine weitere M\u00f6glichkeit, ges\u00fcnder zu grillen ist, auf Meeresfr\u00fcchte oder Fisch<\/strong> umzusteigen. In diesem Fall ist die Frage, welches Fleisch am besten ist bereits gekl\u00e4rt \u2013 denn auch bei Fisch handelt es sich im engeren Sinnen um Fleisch. Achte hier darauf, dass der Fisch aus nachhaltiger Fischerei stammt und nicht mit Schadstoffen wie beispielsweise Blei oder Quecksilber belastet ist.<\/p>\n

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Die besten Grillrezepte<\/strong><\/h3>\n

\u201eWelches Fleisch ist am besten?\u201c Wie w\u00e4re es einmal mit einer vegetarischen oder sogar veganen Variante<\/strong>? Die hiesigen Superm\u00e4rkte sind mittlerweile voll von vegetarischen oder auch rein pflanzlichen Fleischalternativen, die genau so wie Fleisch zubereitet werden k\u00f6nnen und deren Geschmack sehr an echtes Fleisch erinnert. Hier gibt es alles, was das Herz begehrt \u2013 vom Grillw\u00fcrstchen bis zur exklusiven BBQ-Platte ist alles dabei. <\/strong>Wer in dieser Richtung besondere W\u00fcnsche hat, findet auch im Bio-Supermarkt oder auch im Reformhaus interessante Alternativen, die geschmacklich kaum von echtem Fleisch abweichen. \u201eFleisch grillen \u2013 ohne Fleisch zu grillen\u201c \u2013 das ist hier die Devise.
\nDoch die besten Grillrezepte kommen sogar ohne Fleisch oder auch Fleischalternativen aus, sondern bestehen aus leckerem Gem\u00fcse<\/strong>, das Deinen K\u00f6rper mit vielen N\u00e4hrstoffen<\/strong> und Vitaminen<\/a><\/strong> versorgt und dabei k\u00f6stlich schmeckt. Und nein, keine Sorge \u2013 wenn Du Dich jetzt mit einer traurigen Karotte \u00fcber dem Grill siehst, w\u00e4hrend andere exquisite Leckereien vertilgen, bist Du auf einem ganz falschen Pfad.<\/strong> Vegetarisch grillen kann n\u00e4mlich sehr raffiniert sein \u2013 wie die folgenden Rezepte Dir zeigen werden:<\/p>\n

1. Gegrillte S\u00fc\u00dfkartoffel mit Avocado<\/h4>\n

Die besten Grillrezepte bestehen aus zum gr\u00f6\u00dften Teil nat\u00fcrlichen Zutaten. Wasche die S\u00fc\u00dfkartoffel und schneide sie l\u00e4ngst in Spalten. Pinsele sie mit etwas Oliven\u00f6l von jeder Seite ein und grille sie f\u00fcr ungef\u00e4hr f\u00fcnf Minuten.
\n<\/strong>Pro Person solltest Du mit einer gro\u00dfen S\u00fc\u00dfkartoffel rechnen. Um den unkomplizierten Avocado-Dip zu mixen, gibst Du einfach pro Person und Kartoffel je eine halbe Avocado in den Mixer und w\u00fcrzt diese mit Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer.<\/strong> Wie Du siehst, kann vegetarisch Grillen sehr einfach sein!<\/p>\n

2. Gem\u00fcsespie\u00dfe mit Agave-Senf-Marinade<\/h4>\n

Die besten Grillrezepte kommen h\u00e4ufig ohne viel Vorbereitung aus.\u00a0 F\u00fcr diese tollen Gem\u00fcsespie\u00dfe brauchst Du nur Zucchini, Paprika, Champignons und Tomaten <\/strong>in mundgerechte St\u00fccke zu schneiden und diese mit der Agaven-Senf-Marinade zu vermischen, indem Du diese in eine Sch\u00fcssel gibst. F\u00fcr die Agaven-Senf-Marinade vermischst Du einfach Agavendicksaft, Senf, Oliven\u00f6l, frische Kr\u00e4uter sowie Salz und Pfeffer. Im besten Fall kannst Du das Gem\u00fcse und die Marinade in eine Plastiksch\u00fcssel geben und diese einmal kurz sch\u00fctteln, damit sich die W\u00fcrzso\u00dfe perfekt auf dem gesamten Gem\u00fcse verteilen kann. Stecke das marinierte Gem\u00fcse auf Schaschlik-Spie\u00dfe und grille es, bis es den vor Dir gew\u00fcnschten Br\u00e4unungsgrad erreicht hat. Sehr lecker \u2013 ganz ohne Fleisch grillen! <\/strong><\/p>\n

3. Maiskolben gehen immer<\/h4>\n

Was w\u00e4ren die besten Grillrezepte ohne die typischen Maiskolben?\u00a0 F\u00fcr dieses Rezept ben\u00f6tigst Du ganze, bereits gegarte Maiskolben, die Du mit Oliven\u00f6l einstreichst. Grille das Gem\u00fcse ungef\u00e4hr eine Viertelstunde. Besonders raffiniert wird das Ganze, wenn Du das Gem\u00fcse mit einer leckeren Zitronenmarinade abschmeckst. Hierzu mischst Du einfach den Saft einer ausgepressten Zitrone mit Pfeffer, Salz und ein wenig braunem Rohrzucker<\/strong>. Tr\u00e4ufele diese Mischung \u00fcber die Maiskolben und genie\u00dfe!<\/p>\n

Welche Beilagen passen dazu?<\/strong><\/h3>\n

Wer sich f\u00fcr ein ges\u00fcnderes Grillvergn\u00fcgen entscheidet, wird nat\u00fcrlich auch bei den Beilagen nicht unbedingt das fettigste Kartoffel-Salatrezept von Onkel Erwin hervorkramen. Ein gr\u00fcner Salat<\/a> ist beispielsweise immer eine gute Idee und passt auch zu jedem Grillrezept. Egal ob Kopfsalat oder Rucola \u2013 mische Deinen Salat mit frischen Tomaten oder Gurken und stelle ein einfaches Dressing aus Oliven\u00f6l, Essig, Salz und Pfeffer her \u2013 fertig! Aber auch ein Nudel \u2013 oder Kartoffelsalat,<\/strong> der mit Joghurt statt Mayonnaise verfeinert wird, hat durchaus seinen Reiz.
\nAuch bei den Getr\u00e4nken darfst Du gerne einmal \u201eOut-of-the-box\u201c denken \u2013 selbstverst\u00e4ndlich passt ein k\u00fchles Bier immer, doch wenn Du auf Deine Gesundheit oder auch auf Deine Figur achten m\u00f6chtest, darf es durchaus auch einmal etwas anderes sein. Wie w\u00e4re es beispielsweise mit Immune System Booster<\/a> <\/strong>oder Natural Energy Booster<\/a><\/strong>? Hierbei handelt es sich um gesunde Nahrungserg\u00e4nzungsmittel<\/a>, die wie tropische Drinks schmecken<\/strong>. Sowohl Immune System Booster als auch Natural Energy Booster sind wahre Vitamin- und Mineralstoff<\/a>bomben, die nicht nur k\u00f6stlich schmecken, sondern auch verschiedene \u201eAufgaben\u201c haben: W\u00e4hrend Immune System Booster Dein Abwehrsystem unterst\u00fctzt, sorgt Natural Energy Booster mit seinem nat\u00fcrlichen Guarana-<\/a>Anteil f\u00fcr viel Energie, die gerade bei langen Gartenparty-N\u00e4chten<\/a> willkommen ist.
\nHmm\u2026 Du hast zu tief ins Glas geschaut? Dann ist Hangover Aid<\/a> die bessere Alternative<\/strong>. Das Anti-Kater-Mittel wird einfach in ein Glas Wasser gegeben und l\u00f6st sich vollst\u00e4ndig darin auf. Hangover Aid sorgt daf\u00fcr, dass Alkohol abgebaut wird und es gar nicht erst zu einem Kater kommen kann. Egal ob bei der Erstsemester-Party oder einem z\u00fcnftigen Grillabend<\/strong> \u2013 Hangover Aid ist nie verkehrt!<\/p>\n

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Welches ist der Deutschen liebstes Hobby? Fu\u00dfball? Nicht ganz! Grillen. Und das nicht zu knapp. Doch fettiges Fleisch auf den Einweg-Grill schmei\u00dfen ist so \u201eyesterday\u201c \u2013 denn beim Grillen 2.0 sind Stil und Figurtauglichkeit gefragt. Wie Du relaxte Grillpartys genie\u00dfen kannst, ohne Deine Cholesterinwerte zu strapazieren, liest Du hier! <\/p>\n","protected":false},"author":190,"featured_media":10219,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[121,122,114,126,127],"tags":[],"class_list":["post-10209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drink-recovery","category-ernaehrung","category-lifestyle","category-party","category-rezepte"],"acf":[],"yoast_head":"\nGrillsaison Gesunde Grillrezepte f\u00fcr Sommerspa\u00df<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frische und nahrhafte Grillrezepte f\u00fcr die gesunde Grillsaison. 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